En el marc de la "Setmana Bio", dedicada a la valoració i sensibilització dels productes ecològics, s’organitza aquesta jornada per tal de donar resposta a diferents qüestions pràctiques que es plantegen per part dels gestors dels menjadors comunitaris, que volen potenciar l’ús del producte ecològic i de proximitat: des de la seva introducció en els menús, al seu accés en les zones de muntanya, com és el cas del Pirineu.
Per tant aquesta jornada s’adreça especialment als consumidors, però també als productors i elaboradors d’aliments ecològics i de proximitat, per les oportunitats de negoci i de sinergies, tot aprofitant els valors i la sostenibilitat dels productes bio i de proximitat, a l’hora que contribueixen al desenvolupament del sector agrari i al manteniment de la població rural.

Programa