"És necessari un espai on persones, eines, serveis, empreses i iniciatives del món agroecològic s’aglutinin per oferir formació i assessorament per al canvi"
L’emprenedor en el sector agroalimentari sovint es troba amb idees innovadores que vol desenvolupar, però no sap per on començar: es requereix saber i complir particularitats pròpies del sector. En parlem amb Jordi Puig, assessor agroecològic.
La majoria de finques són reconversions a ecològic. L’aspecte més recurrent és la fertilitat del sòl i la manca de producció de les finques. A partir d’aquí, apareixen altres aspectes vinculats al disseny global de les finques per tal de fer-les més resilients al canvi climàtic. També, treballem varietats locals, agroforestria i millora de les rotacions i associacions de cultius.
Sí, ara per ara, la major part de l’assessorament fet des de les institucions és a la província de Barcelona, però tinc clients a la resta de Catalunya que estarien encantats de poder entrar en aquests programes. Per tant, especialment a les zones de Tarragona i Lleida seria molt important poder oferir aquests serveis públics en clau d’agroecologia.
Els antics serveis d’extensió agrària s’haurien de recuperar des d’una perspectiva moderna i generadora de canvi. Haurien d’existir aquestes figures que fossin capaces de coordinar experts en diversos àmbits i que a partir de pressupostos públics es fessin assessoraments a finca en funció de les necessitats. A França, per exemple, existeix un sistema de formació i assessorament als agricultors que prové, en part, d’una bossa de recursos comunitaris generats pels mateixos agricultors. Per tant, poden existir fórmules público-privades que permetin generar aquests serveis que han de ser claus per a fomentar un canvi de model i adaptació a uns entorns (climàtics, socials i econòmics) cada cop més inestables.
Sí, les ADV’s de Catalunya fan un paper molt important en l’assessorament, però moltes vegades estan molt focalitzades en les plagues i les malalties. També, hi ha diversos col·lectius que treballen en la transformació agroecològica com l’Era, algunes associacions vinculades a la Xarxa Catalana de Graners o empreses que ofereixen aquests serveis. Val a dir, però, que l’atomització és important i, des de la meva perspectiva, caldria canalitzar esforços per aglutinar aquests serveis en un mateix espai.
Sí, precisament, en l’anterior pregunta pensava en això, en un espai on persones, eines, serveis, empreses i iniciatives del món agroecològic s’aglutinin per oferir aquesta formació i assessorament per al canvi.