Com introduir el producte local i de proximitat als restaurants

La pandèmia i les posteriors situacions crítiques globals posen de manifest el caràcter estratègic del sector agroalimentari, que continua exercint-se com una activitat essencial per al proveïment d’aliments. Tot i que les tendències apunten cap a un consum on prevalen els valors de la confiança, la proximitat i la transparència, els restaurants encara no presenten les seves cartes amb el 100% de productes de proximitat.
És el preu? És l’accés o distribució d’aquest?
Aquesta jornada, dirigida a tots els agents de la cadena agroalimentària interessats en treballar els circuits curts de comercialització, vol donar a conèixer la situació amb la que es troben les dues parts convidades i presentar exemples de producció local amb la finalitat present o futura de tancar acords comercials que permetin afegir el producte local a les cartes dels restaurants i incrementar la captació, satisfacció dels clients i, promoció del territori.

Programa
Inscripcions