Jornada PATT "El cultiu del llúpol, producció, transformació i comercialització"
- https://www.desenvolupamentrural.cat/actualitat/agenda/jornada-patt-el-cultiu-del-llupol-produccio-transformacio-i-comercialitzacio
- Jornada PATT "El cultiu del llúpol, producció, transformació i comercialització"
- 2021-02-17T10:00:00+01:00
- 2021-02-17T12:00:00+01:00
- Quan? 17/02/2021 de 10:00 a 12:00 (Europe/Madrid / UTC100)
-
Afegiu l'esdeveniment al calendari
iCal
El Departament d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, amb la col·laboració del Consell Comarcal de la Cerdanya i l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA), organitza la jornada tècnica en línia 'El cultiu del llúpol, producció, transformació i comercialització'.
El llúpol és un cultiu d’alt valor afegit amb una elevada demanda. L’escassetat de flor de llúpol com a matèria primera en l’elaboració de cervesa, converteix el llúpol en una alternativa a la diversificació de cultius, també en les comarques pirenaiques. A més a més, el desenvolupament de la producció i el consum de cervesa artesana a Catalunya fa que el llúpol tingui unes bones expectatives comercials.
La jornada pretén donar una visió del que cal tenir en compte a l’hora d’establir el conreu, maneig, producció, transformació i comercialització i explicar l’experiència pràctica d'una de les plantacions pioneres a Catalunya.
