Saltar al contingut Saltar a la navegació Informació de contacte

Ctra. Sant Llorenç de Morunys, Km 2
25280 Solsona (Lleida)
T+ 93 653 94 19 | secretaria@arca-dr.cat

Jornada tècnica en línia: Mites i realitats al voltant de la carn

  • Què? Carn
  • Quan? 08/07/2021 de 11:00 a 13:30 (Europe/Madrid / UTC200)
  • Afegiu l'esdeveniment al calendari iCal

Des del món científic s’ha afirmat que la carn ha contribuït, des del punt de vista evolutiu, a ser el que som com a espècie intel·ligent, ja que el cervell humà va créixer quan ens vàrem fer carnívors. (A. Mariné; JL Arsuaga).

La carn, per tant, és un aliment característic de l’espècie humana. Per diverses raons, ja siguin de tipus filosòfic, alimentari, o per interessos empresarials, a la societat han arribat diverses versions sobre els beneficis i els problemes que comporta el seu consum.

Unió de Pagesos organitza aquesta jornada per a què les persones més autoritzades i qualificades des del punt de vista científic ens donin a conèixer i demostrin quines informacions són certes i quines són falses. L’objectiu per tant, és identificar i desmuntar els falsos mites al voltant de la carn i exposar les veritats científiques al respecte.

Inscripcions