Obradors compartits. XXXIII Aula permanent de formació agropecuària Josep Xifra
- https://www.desenvolupamentrural.cat/actualitat/agenda/obradors-compartits-xxxiii-aula-permanent-de-formacio-agropecuaria-josep-xifra
- Obradors compartits. XXXIII Aula permanent de formació agropecuària Josep Xifra
- 2023-02-16T09:15:00+01:00
- 2023-02-16T13:30:00+01:00
- Què? obradors compartits
- Quan? 16/02/2023 de 09:15 a 13:30 (Europe/Madrid / UTC100)
- Nom de contacte Núria Simon Bartomeus
-
Afegiu l'esdeveniment al calendari
iCal
- On? INS La Garrotxa Ctra. de Riudaura, 110. Olot
En els darrers anys, en un context globalitzador, algunes petites i mitjanes explotacions agroramaderes han vist la necessitat de poder
tancar el seu cicle productiu i elaborar/transformar els seus productes per tal de poder fer valorar més les seves produccions i seguir sent competitives al mercat.
Iniciar un obrador des de zero té certa complexitat, requereix de diversos tràmits i requisits, així com d’una important inversió econòmica.
Les iniciatives d’obradors compartits s’erigeixen com una oportunitat per a sumar esforços entre diferents productors/elaboradors, amb la voluntat de dinamitzar l’economia del medi rural i també per a donar suport i acompanyament a noves iniciatives de transformació alimentària durant els primers anys d’activitat.
En aquesta jornada es parlarà tan dels tràmits bàsics per a la constitució d’un obrador agroalimentari, com dels nous ajuts associats a obradors compartits i s’exposarà l’experiència de quatre casos d’obradors compartits existents a comarques de Girona i Catalunya Central.
