Inaugurada “La Tartana”. La Food Truck divulgativa del producte agroalimentari del Ripollès – Ges – Bisaura

El passat diumenge, l’Associació Leader Ripollès Ges Bisaura va inaugurar la Food Truck "La Tartana". Una iniciativa que té per objectiu promocionar els productes del Ripollès, la Vall del Ges, Orís i el Bisaura en fires i esdeveniments d’arreu de Catalunya. L’acte va tenir lloc a la zona esportiva del pavelló de l’Avellaneda de Ripoll, en el marc de la inauguració de l’Àrea de Trial del Centre de Tecnificació Esportiva, i els assistents van poder degustar els productes gastronòmics locals que ofereix "La Tartana".

La Food Truck recorrerà diferents indrets, fires i esdeveniments d’arreu del territori, per tal de donar a conèixer el producte local del Ripollès i de la Vall del Ges, Orís i el Bisaura de forma original i innovadora. Es projectarà com un espai estratègic per promocionar i difondre la cuina de muntanya i els productes locals, i de retruc ajudarà en la promoció turística del territori.
De la comarca del Ripollès promocionarà els productes agroalimentaris de la marca de garantia “Producte del Ripollès”, i de la Vall del Ges, Orís i el Bisaura donarà a conèixer els productes més destacats dels diferents elaboradors (productes de proximitat).

Es pretén que "La Tartana" esdevingui també un espai test per als alumnes de l’Aula d’Hostaleria del Ripollès, oferint-los l’oportunitat d’adquirir una experiència laboral tot fent demostracions de cuina a la Food Truck; a la vegada que també serà una eina important dins el projecte “Territori educador. Ens mengem les valls”, ja que mitjançant aquesta cuina amb rodes s’arribarà a les escoles i es donarà a conèixer el producte del territori, tot realitzant, en col·laboració amb els centres educatius, una gran quantitat d’activitats per als nens i nenes.

FONT I FOTOGRAFIES: Associació per la Gestió del Programa Leader Ripollès Ges Bisaura